NAMA csokoládé - NAMA Chocolate

A csütörtöki Halloween napi kis túránk végén, észre vettük hogy a közvetlen szomszédunk is a kapujában állt és osztogatott cukorkákat a gyerekeknek. Megragadtam az alkalmat hogy oda mennyek és bemutatkozzak mint a szomszéduk már több mint 2 hónapja. Igazán nem lehet itt ismerkedni senkivel ha pont nem hívnak meg hozzájuk !! A magas falak, az óriás házak (néha paloták), a személyzet aki nyitja az ajtót és aki nem beszél angolul és nem ért semmit, ettől mind az ember inkább otthon marad !! A szomszéd asszony, úgy tűnt, hogy nagyon örül hogy bemutatkoztunk és gyorsan beszaladt és hozott egy zacskót amit kezembe nyomott , a következőt mondva : "Ez egy kis kóstoló : a világ legjobb csokoládéja ! Japán csokoládé!!! " .
Eltudjátok képzelni hogy mint belga ( ugye mindenki tudja hogy a belga csoki a világon a legjobb!! ) , kedvesen elmosolyogtam és említettem neki hogy honnan származunk és hogy karácsony után én is hozok majd neki belga csokoládét. Előre is megköszönte. Említette hogy soha nincs itthon mert rengeteget utazik !
Hazaérve betettem a hűtőben a csokit , hogy majd együtt a család kibontja.
Tegnap este meg is történt : a zöld papírt kibontva, a doboz is zöld volt, .... majd a csokoládé is !! Mindenki nevető görcsöt kapok, hogy mi a fene lehet ez és hogy ők zöld csokoládét nem kóstolnak meg. Hát én megkóstoltam és irtó finom. De egy kocka bőven elég mert nagyon édes.
Mi is ez a zöld csoki ? "Nama csokoládé"  ?? Praliné féle illetve a belga "trüffe"-hez hasonlít : tejszín és csoki keverék,  1:2-höz arányban, valami izésítővel és valami alkohollal. Kiderült hogy a zöld csokim azért zöld mert "Maccha" (Matcha) izű és brandy is van benne ! Mi is a "Maccha" ? 
A matcha 950 éve "a japán zöld tea". Ma is egyedülálló tea a világon annak ellenére, hogy sok teavidéken - elsősorban Kínában -  történnek kísérletek az utánzására. Ennek a törekvésnek az az oka, hogy a matcha a Yunnan határvidéki vad teák mellett a legtisztább tea, de elkészítésében, mivel magát a levelet isszuk meg a tea, még attól is koncentráltabb, a zöld tea emberi szervezetre gyakorolt hatásainak legnyilvánvalóbb "itala". Forrás : http://www.japantea.hu/matcha-japan-tea 
Be kell vallanom hogy isteni finom egy csokoládé !!
http://royceconfectusa.com/chocolates/