Főzőtanfolyam : inyenc fülöpi zöldségek - Atelier gourmand avec des légumes philippins

2014 április 03 : Manille Bienvenue által ajánlott programok keretében, szerencsés résztvevője voltam egy nagyon színes, falánk főzőtanfolyamon. Catherine fogadott minket a konyhájában és megosztotta velünk egyik szenvedélyét : a főzés ! Több év itt lét után megismerte az helyi zöldségeket amit mostanáig csak fényképeztem a piacot polcain. Nagyon fura formájúak, gyönyörű színűek... de mit lehet egyáltalán készíteni belőlük ?
Előbb is bemutatom a főbb alapanyagokat : helyi zöldségeket :

Balról jobbra : tropikus tüskés tök - lótusz gyökér - pálmaszív
From left to right : choyote (green papaye) - roots of Lotus - heart of palm tree
de gauche á droite : cristofine - racines de lotus - coeur de palmier

Balról jobbra : Taró gyökér - Páfrány - Szárnyas bab
from left to right : Taro - Fern - Winged beans
de gauche á droite : racine de Taro - Fougères - Haricots ailés 

Pálmaszív- Heart of palm tree
 - Coeur de palmier

Hát kb. 3 óra után és néhány pucolás, vágás , mosás, tisztítás, apróra vágás, pirítás, forralás, forrás.....stb. követően, egy gyönyörűen megterített asztalon, láthattunk frissen készített tálakat :
- Curry-s taró
- Kókusz krémes szárnyas bab
- Páfrány saláta
- Avokádó panacotta eprés szósszal
- Csőben sült ementális pálmaszív püré
- Tinolang Manok (helyi leves : csirke - tropikus tüsketök) 

Sáfrány saláta - Fern salad - Salade de Fougeres

Kokusz krémes szárnyas bab
Winged beans with coco cream
Haricots ailés á la creme de coco

Tinolang Manok

Pálmasziv püré - Kokusz krémes tüsketök  - Curry-s taró

A taró gyökér : Elsősorban tápanyagban dús gyökértörzsét, a taró-krumplit fogyasztják. Főzik vagy sütik, körítésként, főzelékként egyaránt elkészíthető, és lisztnek is feldolgozható. Fiatal leveleit és torzsavirágzatát is fogyasztják, a húsos levélnyele hasonlít a rebarbarákhoz(Rheum) (Wikipédia)





Szárnyas bab : Ázsia és Kelet-Afrika egyik legjelentősebb zöldségnövénye. Csaknem minden része, a gyökereket is beleszámítva, fehérjében gazdag táplálékot szolgáltat. Főleg az éretlen hüvelyeket fogyasztják egészben megfőzve vagy párolva. Az érett magokat is megfőzik vagy pörkölik, és akár ételek körítéseként, akár, mint a szójabab, olaj, vegetáriánus "tej" és növényi "sajt", valamint tofu előállítására alkalmasak. Proteinben különösen gazdag a gumós gyökere, amelyet éppúgy, mint a fiatal hajtásokat, leveleket, virágokat, főzelékféleként vagy nyersen fogyasztják  (Terebess.hu )



Tropikus tüsketök : az aztékok, maják és más indián csoportok ősi kultúrnövénye, amely nagyon bő termő. Olcsó zöldségként a trópusokon és a szubtrópusokon világszerte nagy jelentőségűvé vált. Minden része ehető. Főleg az éretlen terméseket használják fel meghámozva és párolva, főzve vagy sütve mint ízletes, kalóriaszegény főzeléknövényt (Terebess.hu)


Sajnos, nem fogok tudni készíteni nyáron, mikor otthon leszünk, ilyen finom dolgokat, mert a fent említett finomságoknak a főbb tulajdonsága hogy nem tartósak ! Pár nap után, elszíneződnek, elrohadnak, frissen lehet csak elkészíteni !!

Teljes fénykép album : 
https://picasaweb.google.com/108702034612298616088/2014Aprilis3AtelierGourmandManilleBienvenue

03 avril 2014 : Dans le cadre des nombreuses activités proposées par Manille Bienvenue,  j'ai pu participé á un atelier gourmand. Catherine était notre hotesse et le maitre de cérémonie de cet atelier; et elle nous a gentiment accueillies dans sa cuisine et a partagé avec nous, durant plus de 3h, sa passion pour la cuisine en même temps que ses connaissances des légumes locaux, acquises durant les quelques années déjà passées aux Philippines. Jusque maintenant, je ne faisais que photographier les légumes sur les étales des marchés, et là, je sais enfin comment les préparer. Ils ont des formes bizarres, inhabituelles et des couleurs vives. 
Que peut-on préparer à partir de ces étranges légumes ?

Permettez-moi tout d'abord de vous présenter les légumes que nous (principalement les autres, moi, je prenais des photos) avons préparés durant cet agréable atelier :

Balról jobbra : tropikus tüskés tök - lótusz gyökér - pálmaszív
From left to right : choyote (green papaye) - roots of Lotus - heart of palm tree
de gauche á droite : christophine - racines de lotus - coeur de palmier

Balról jobbra : Taró gyökér - Páfrány - Szárnyas bab
from left to right : Taro - Fern - Winged beans
de gauche á droite : racine de Taro - Fougères - Haricots ailés 

Pálmaszív- Heart of palm tree
 - Coeur de palmier

Donc, après plus ou moins 3h d'épluchage, de coupage, de lavage, d'éminçage, de rissolage, de cuisson, etc, voici les plats qui ont été posés au milieu d'une table très accueillante autour de laquelle nous nous sommes toutes assises et que avons dégustés !

- Curry de Taro

- Haricots ailés à la crème coco

- Salade fougère

- Panacotta d'avocat au coulis de fraise

- Purée de coeur de palmier gratinée à l'emmental

- Tinolang Manok (soupe locale de poulet, de cristofine ou papaye verte et au gingembre)

le Taro : Aspect :
Le taro est un légume issu d’une plante herbacée aux larges feuilles que l’on cultive pour son rhizome enflé. Sous sa peau rugueuse et chevelue, il possède une bulbe blanche et fibreuse.

Saveur :
Il a un goût plus délicat que la pomme de terre avec des déclinaisons sucrées en prime. Cru, le taro est toxique car il contient des cristaux d’oxalate de calcium qui irritent les muqueuses. Séché et moulu, il fournit une fécule. Une fois bouillie, sa chair est tendre et farineuse. La légère fermentation lui confère une saveur aigre-douce.) (http://www.saveurasie.com/)





Haricots ailés : Cette légumineuse a été appelée le « one species supermarket » parce que pratiquement toutes ses parties sont comestibles. Les graines sont utilisées comme légume, mais les autres parties de la plante (feuilles, fleurs, et racines tubéreuses) sont également comestibles. Les jeunes gousses, qui sont la partie de la plante la plus largement consommée, peuvent être récoltées deux à trois mois après le semis. Les fleurs sont souvent utilisées pour colorer le riz et les pâtisseries. Les graines ont un goût qui évoque celui des asperges. Les jeunes feuilles peuvent être cueillies et préparées comme légumes-feuilles, à la manière de l'épinard. Les racines peuvent être préparées comme des légumes-racines, à la manière des pommes de terre, et ont un goût de noisette  (Wikipedia)



Christophine ou Chayote ou Chouchou : Les fruits s'accommodent de la même manière que les courgettes, on les prépare aussi en daube ou en gratin (christophines farcies). On peut aussi les servir en salade, à partir de jeunes fruits, crus ou refroidis après une légère cuisson, et râpés. Ils font aussi d'excellentes soupes, crèmes et veloutés. A la Réunion, le chouchou ou chayote était autrefois consommé essentiellement en crudité ou en gratin.

Il existe aussi des préparations sucrées à base de chayote, ainsi des compotes, des confitures, ou le « gâteau chouchou » à la Réunion (Wikipédia)


Tinolang manok, aussi populairement appelé «Tinola», est l'un des plats de poulet les plus populaires et favori dans les Philippines. Ce bouillon délicieux poulet au gingembre préparé de la façon distincte philippine aux épinards et de la papaye verte est en effet très léger et rafraîchissant

Racine de lotus : Le lotus est une plante aquatique qui pousse dans l'étang. Sa fleur est de couleur rose pâle. La racine de lotus, assez fibreuse et insipide, est souvent utilisé comme légume en Asie. 
Durant notre atelier, nous n'avons pas pu préparer le plat à base de racine de lotus, parce que notre matière première n'était pas d'une première fraicheur ! Ce sera pour une prochaine fois....




Malheureusement, je ne pourrai pas vous préparer tous ces bons petits plats durant notre séjour de 2 mois en été, à la maison, parce que la caractéristique commune de ces légumes/fruits est qu'ils se conservent très mal, en se flétrissant, se ramolissant très rapidement. Il est nécessaire cuisiner ces légumes fraichement achetés au marché.

Merci Catherine pour cet atelier !

Album photos : 
https://picasaweb.google.com/108702034612298616088/2014Aprilis3AtelierGourmandManilleBienvenue

Elodie - Anne - Sophie - Catherine - Pascale - Yesika

Sarao Jeepney gyár - Sarao Jeepney factory

2014 április 01 : Manille Bienvenue programja keretében : 

Szent József templom és bambusz orgonája

A Las Piñas Bamboo orgona a Szent József plébániatemplomban található, Las Piñas City-ben pár km-re Manilától. Egy 19. századi templom orgonája , egyedi orgona csövekkel ; anyaguk szinte teljes egészében a bambusz . 1824-ben készült el, Diego Cera atya kezdeményezése alapján, majd 4 évvel később lett kész. 

Számos katasztrófa és az évek  tették a hangszert játszhatatlanná sokáig. 1972-ben , a nemzeti kormány és a helyi közösség úgy döntött hogy elszállitatják a hangszert  Nemetországban hogy az ottani szakemberek helyreállítsák. Majd visszatérés 1975-ben. A fülöpi egyház, a bambusz orgonát és a környező épületeket helyreállították a 19. századi állapotukban. Az éves Nemzetközi Bamboo Orgonafesztivál (amely 39. alkalommal tartottak az idén) ünnepli a klasszikus zenét, illetve az újjászületett bambusz hangszert és egyedi hangzását .

Az orgonát 2003-ban nyilvánították nemzeti kulturális kincsért a Fülöp-szigeteken. A Szent József plébániatemplom , a templom múzeuma, a régi kolostor háza, és a híres orgona, egy népszerű idegenforgalmi célpont a filippínók és külföldi látogatók részére egyaránt. (Szöveg forrása : internet - fényképek : saját)

Sarao Jeepney gyár

New York, a Yellow Cab ( sárga taxi) miatt ismert, London az elegáns fekete taxija illetve az emeletes buszai miatt, hát itt Manilában, illetve egész Fülöp szigeteken, a Jeepney a legnépserűbb és a triciklivel, a leghasználtabb "tömegközlekedési" eszköz. 
Eredetileg az amerikai hadsereg, a Jeep, átalakítása volt, majd egyedi gyártások lettek. Az első aki ebben az iparágyban kezdett az Sarao Leandro, 1953-ban, mikor saját Jeepney gyárát nyitotta meg. A gyár legjobb időszakában 12-15 Jeepney jött ki készen naponta. Manila utcáin közlekedő 7 Jeepney-ből , 1 Sarao márka volt. 
2000-ben, közlekedési törvény változások miatt, meg állt a Sarao gyár tömeg gyártása, de még mindig a-tól z-ig, minden alkatrész helyi gyártásával, kb. 100 darab Jeepney készül el évente. Egy Jeepney átlagosan 20-22 ember szállíthat de nem ritka látni embereket állni a hátsó részén, felugorni, majd leugorni pár száz méterrel később. Egy Jeepney se hasonlít egy másikra, minden tulajdonos igyekszik személyesíteni, iratokkal, színekkel, vagy néha kis szobrokkal a motorházon. Nem ritka az sem , hogy vidékről hoznak fel áruk Jeepney ben. Láttunk már kókusz dióval, vagy zsák rizzsel mennyezetig tele rakott Jeepney-ket a fülöpi "autópályákon".
Kihagyhatatlan látnivaló azoknak akik erre járnak. Manapság Sarao Leandro fia viszi az üzletet. Véletlennek ott volt személyesen Sarao Jackie, és végig vezetett a gyáron : az alváz gyártás műhelytől, a kárpit és üllés gyártás műhelyen keresztül , az asztalos és a festék részleten is. Végül nagyon kedvesen megmutatott egy képet amit az irodájából hozott ki ahol látni egy Jeepney-t az Eiffel torony lábánál ! Nagyon büszke volt !
A Sarao Jeepney gyár Las Pinas-ban van, alig pár kilométerre ( azaz 1 óra út) Manilától!

Fénykép album :
https://picasaweb.google.com/108702034612298616088/2014Aprilis1ManilleBienvenueSaraoJeepneyGyarSzentJozsefBambuszOrgona

2014 április 01 : dans le cadre d’une journée de visite organisée par Manille Bienvenue, j’ai pu visiter: 

L’église Saint Joseph et son orgue de bambou

L’église paroissiale Saint Joseph, dans la ville de Las Pinas, située à quelques km à peine de Manille abrite un orgue de bambou, dont le son, selon les experts en la matière est unique. L’église fut construite en 1819. Pour la batir, on utilisa des pierres volcaniques.

L’orgue a été fabriqué en 1824, quand Diego Cera était le père de la paroisse.

De nombreuses catastrophes et les années écoulées ont rendu l’orgue inutilisable durant une longue période. En 1972, il a été envoyé en Allemagne pour que des experts locaux puissent le remettre en état. L’orgue revint en 1975. L’église fut restaurée entre 1971 et 1975 par les architectes Fransisco Manosa et Ludwig Alvarez.

Le Festival annuel international d’orgue en bambou, ayant tenu sa 39ème édition en février 2014, célèbre la musique classique, ainsi que cet instrument unique ayant retrouvé une nouvelle jeunesse. .

L’orgue a été déclaré Trésor culturel national des Philippines en 2003. L’église Saint Joseph, le musée de l’église, l’ancien monastère et l’orgue célèbre sont des destinations touristiques prisées par les philippins ainsi que par les touristes étrangers. (Source de l’article : internet - Photos : personnelles)

Fabrique de Jeepneys Sarao

Nous connaissons New York pour ses Yellow Cab (taxi jaune), Londres pour ses légendaires taxi noires et ses bus à étages: Et bien, ici, à Manille, et aux Philippines, le Jeepney est le moyen de „transport en commun” le plus utilisé et le plus rapide, avec les tricycles. 

À l’origine, le Jeepney était une jeep de l’armée américaine ayant subie quelques transformations, et adaptations pour pouvoir accueillir 20-22 passagers (en moyenne), par la suite, il a été entièrement fabriqué à partir de pièces produites aux Philippines. La première fabrique ayant commencé à transformer les Jeeps américaines a été celle de Leandro Sarao, qu’il a créée en 1953. À l’époque 12 à 15 jeepneys sortaient de l’usine chaque jour. 

En 2000, après des modifications introduites dans la loi sur la circulation, la production en série a cessé, mais il sort encore de nos jours près de 100 jeepneys des ateliers Sarao. L’usine Sarao comprend tous les ateliers et toutes les étapes nécessaires pour fabriquer un jeepney, cela va de l’étape métallurgique et la confection du chassis, en passant par la confection des sièges et de leurs housses, du moteur et de toutes ses pièces pour enfin arriver aux chromes ou aux décorations en aluminium tellement caractéristiques aux jeepneys. Aucun jeepney ne ressemble à un autre. Ils sont personnalisés par des inscriptions colorées, des images, des rideaux multicolores et parfois meme des petites statuettes sur le capot du moteur. Il n’est pas rare qu’ils servent à autre chose qu’au transport de passagers, et que l’on puisse voir sur les autoroutes venant de la province des jeepneys plein de sacs de riz ou de noix de coco.

Cette visite est vraiment obligatoire pour celui qui passe dans le coin. Actuellement, c’est le fils de Leandro Sarao qui a repris les commandes; Jakcie Sarao. Nous avons eu la chance qu’il soit justement là lors de notre visite et c’est lui personnellement qui nous a fait visiter ses ateliers. À la fin de notre visite, il est allé chercher dans son bureau une représentation d’un jeepney au pied de la Tour Eiffel, avec laquelle il a posé fièrement pour une photo souvenir. 

Album photos: 

https://picasaweb.google.com/108702034612298616088/2014Aprilis1ManilleBienvenueSaraoJeepneyGyarSzentJozsefBambuszOrgona

PHILIPPINE DUATHLON SERIES LEG 1

Vasárnap ,  2014 március 30 :
Sziasztok Sportos olvasóim !! (bocsi a többieknek)

Ma részt vettem egy szuper versenyen, szuper mert 1) első duatlonom
2)  elsőnek érkeztem be a 40 éves és idősebb nők kategóriájában.!!

Hajnal 3-kor kelés, 4-kor indulás á házból, 5-kor helyszínen bringa elhelyezés, majd 6-kor rajt. Kihirdetett távolságok : 4km futás / 25km bringa / 4 km futás. Hát ezt nem tudom ki mérte le, de nem volt ennyi ! A szuper Garmin órám alapján kb 3,7 km futás / 26,70 km bringa  / 3,49 km futás.
Pontos időket majd a chip fogja megadni (ha valamikor felrakják !!) . A lényeg az, hogy a 746 rajtolóból, 25 40 évnél idősebb nő között, (ezt a rajtlista alapján számoltam ki, de valószínűleg nem rajtolt mindenki) elsőnek érkeztem be a 40 éves és idősebb nők kategóriájában.
De ezt az eredményt nem tudtam volna elérni ( illetve nehezebben) ha nem lett volna egy "személyes" nyulam. Laurent, itteni sport társam, aki normálisan sokkal gyorsabb mint én, sérülés miatt úgy döntött hogy a személyi coach-om lesz ezen a versenyen. Nagyon komolyan vette a feladatát.... Látni is az eredményt !! Nagyon köszönöm, Laurent.
Az eredmény hirdetésnél megismertem ez itteni "Péter Attilát". Lásd képet.


 Dimanche 30 mars 2014 

Bonjour chers lecteurs sportifs !! (Sorry pour les autres)

J’ai participé aujourd’hui matin à une super course , super parce que 

1) mon premier duathlon 

2) je suis arrivée première dans ma catégorie d’âge (les « vieilles » comme dit Laurent, les 40 ans et plus) !!!

Réveil à 3h du matin, départ de la maison à 4h, placement des vélos dans la zone de transition à 5h et départ de la course à 6h. Distances officielles : 4km course à pied/25 km vélo/ 4km CAP. Ce n’est pas vraiment ce qu’on a eu sur le terrain, et d’après ma super montre Garmin, c’était plutot 3,7 km CAP / 26,70 km vélo  / 3,49 km CAP.

Les temps exactes seront donnés par le chip et seront surement publiés une jour!!! l’essentiel est que de 746 participants dont 25 femmes de plus de 40 ans, je suis arrivée première.

Mais je n’aurais probablement pas pu atteindre ce résultat si je n’avais pas eu mon „lièvre” personnel. Laurent, triathlète amateur (mais bien plus rapide que moi) vivant depuis près de 3 ans aux philippines, a décidé de me coacher durant cette course, car il a estimé suite á une blessure, il ne pourrait peut-être pas finir la course. Il a pris sa mission très au sérieux et vous en connaissez le résultat !!!  Grand merci à Laurent !!

J’ai également eu l’opportunité de faire la connaissance du très sympathique „Attila Péter” (commentateur sportif très apprécié et très populaire des courses à pied organisées en Hongrei) local, que je suis sûrement amenée à revoir dans mes courses futures. (Voir Photo)

Sajnos, illetve már ideje volt, levenni a "431"-es számot a sisakomról. A "431"-es szám voltam a 2013-as fél Ironman távon.
Malheureusement, ou plutot, il était temps que j'enleve de mon casque le numéro 431, que je portais en juin 2013, lors du semi Ironman.

Itteni "Péter Attila" és Laurent
Le "Péter Attila " (commentateur sportif de course le plus connu et reconnu de Hongrie) et Laurent

mellettem jobbra a 20-29 évesek 2. helyezettje, majd a 30-39 évesek 1. helyezettje (champion), majd a 20-29 évesek 1. helyezettje (champion)
á côté de moi, la 2ème des 20-29 ans, la 1ère des 30-39 ans (champion), puis la 1ère des 20-29 ans (champion)

Én és a személyes nyulam !!
Moi et mon "lievre" perso !!

Érem és "kupa"
Médaille et trophée

Kedvenc állataink !! - Nos amis les animaux !!

Aki, a kis kutyánk, és Kate, a kismacskánk, már közel 8 hónapja velünk élnek és teljesen családtagoké váltak.
Az eleje, bevallom, nagyon nehéz volt mikor a folyosón kellett "szlalomozni" az Aki pisikéje és kakikája között. Majd ő is felnőtt és most kint csinálja ezeket illetve ha nem ér ki akkor van egy karton ahol szél elvégzi amit el kell végeznie.
Aki és Kate összenőtt, együtt vannak egész nap. Játszanak együtt, piszkálják egymást illetve olyan szúnyikat dobnak hogy irigyelhető !!
Ma kaptak egy azonosító"chip"-et.
Ez lett volna az első lépés egy hosszú folyamatnak amely végén meg kapták volna az engedélyt ahhoz hogy velünk utazzanak haza Magyarországra 2 hónapra nyáron.
Vettek is tőlük vért.... Majd az a vérmintát Ausztráliába küldték volna el, ahonnan 1,5 hónap után jött volna vissza az eredmény, hogy utazhatnak-e Európában vagy sem. Mostantól meg 3 hónapig "karanténban" kellette volna tartanunk itthon.... De ezen nem megyünk végig mert eldöntöttük, sok sok beszélgetés és pár könnyek után hogy nem utaztatjuk őket velünk haza és itt megvárnak minket biztonságban.
Igazából a 14-15 óra repülés volt a legnagyobb aggodalmunk és nem kaptunk senkitől olyan nyugtató választ ami alapján tiszta lélekkel beadtuk volna őket hogy a bőröndökkel utazzanak !! Dohán keresztül utazunk újra , ahol június 30-án elképzelhető hogy a repülőtér aszfaltján kb. 50 fok lesz. Nem lehet az állatokat látni az átszálláskor..... Ki tudja milyen állapotban találtuk volna őket mikor Budapesten visszakaptuk volna őket .....
Úgy hogy úgy döntöttek Kate és Aki gazdája hogy inkább itt hagyja őket.
Sajnáljuk hogy most nyáron nem ismeritek meg kis állatainkat, de ami késik nem múlik : várunk ide titeket bármikor illetve ? év múlva hazavisszük őket magunkkal.







Aki, notre petit chienne et Kate , notre petite chatte, vivent avec nous depuis presque 8 mois et sont devenues des membres de la famille à part entière.

Je dois avouer que les débuts ont été laborieux quand, le matin, à moitié endormi, il nous fallait slalomer entre les petites crottes et les petits pipis d’Aki. Mais elle a bien grandi et maintenant c’est dehors qu’elle fait ses besoins, et si elle ne sort pas à temps, elle va sur un carton mis à sa disposition à cet effet.  Aki et Kate ont bien grandi ensemble, elles sont de vraies complices , elles jouent ensemble, se chamaillent et piquent des roupillons dont je suis presque jalouse !!

Aujourd’hui, elles ont toutes les deux reçu leur « chip » d’identification.

Ce chip aurait pu être la première étape d’un lon g processus de 3 mois au bout duquel nous aurions reçu ou non, la permission de les prendre avec nous en Hongrie pour les deux mois d’été. On leur a même prélevé du sang aujourd’hui. Cet échantillon de sang aurait été envoyé en Australie (il n’y a pas ce genre delaboratoire ici) et 1,5 mois plus tard, nous aurions reçu les résultats. Pendant ce temps, et dès à présent, nou s aurions du les mettre en quarantaine à la maison pour 3 mois sans leur permettre de sortir. Mais nous avons décidé de ne pas faire tout cela...Après de longues discussions, et quelques larmes, les maitres respectifs d’Aki et Kate ont pris la décision de les laisser ici pour l’été.

En fait, le point le plus sombre et sur lequel il nous a été impossible d’éclaircir est les 14-15 h de voyage en avion dans la soute à bagages !!!! Nous transitons de nouveau par Doha et on peut imaginer aisément qu’à cette époque de l’année, la température du bitume des pistes de l’aéroport avoisine les 50 degrés . Il ne aurait pas été permis de voir nos animaux durant l’escale pour leur donner du réconfort ; de l’eau ou de la nourriture. Qui sait dans quel état nous les aurions retrouvées à l’aéroport de Budapest ???

Donc nous sommes au regret de nous annoncer que vous ne ferez pas la connaissance de Aki et Kate cet été mais nous vous les présenterons avec plaisir dans ? années, quand nous rentrerons à la maison.

Farsang a Manilai Nemzetközi Francia iskolában - Carnaval au Lycée francais de Manille

2014 március 14 : ma reggel vittek a gyerekek két tál palacsintát és egy tál csokis cookies-t az iskolában.
11.45-re voltak meghívva a szülők hogy az idei farsangi felvonulást megcsodálják. Hét ágra sütő nap alatt indultak el az óvodásak sorban a kisebbek elől Japánt képviselve majd jöttek a közép és nagy csoportok hagyományos fülöpi farsangi öltözetben. Sorban mentek el az osztályok előtt és akkor csatlakoztak a többi osztályok a felvonuláshoz. Körbe mentek az iskolán, a foci pályán is körbe, majd végül az udvarban, ahol egy színpad várta őket, csoportonként és osztályonként, felléptek hogy megcsodálhassuk őket.
Gyönyörű színek !!! Hihetetlen hangulat, pedig a napon biztos volt 33-34 fok.
Ahogy a színpadról lejöttek, ott várt mindenkit egy óriás asztal sok sok szülők által készített finomságok.... amelyek kb. 1/2 óra alatt el is tűntek !!
Zoé csoportja fülöpi hagyományos népöltözetet viselt
Fanny osztálya, az osztályon belül található nemzetiségeket képviselték. Fanny és kedves barátnője, Solenne, Magyarországot képviselték !
Thomas osztályának a témája nem volt igazán világos részemre, de végül kiderült hogy "gengszter" volt a téma, de az osztályfőnök volt a nyerő !!!

Élvezzétek a "pár " képet amit sikerült csinálnom.... :
https://picasaweb.google.com/108702034612298616088/2014Marcius14IskolaiFarsangManila

2014, March 14th : this morning, kids took with them in school one plate of cookies and two plates of pancakes. The parents were invited to go to school at 11.45 to admire to the Carnival Parade of the school. Under the brighting sun, the pre-school classes started the parade, with the smallest in the front, representing Japan. Then the intermediate and high classes of pre school followed them with colourful Filipinos traditional dresses. They were following each others, and went to gather the other students of the others classes which joined the parade too. They all went around the school , then around the football field and finally, class by class, they went up on the stage located in the middle of the courtyard of the school. Like that, all present parents were able to do a lot of pictures and to applause their children.
There were wonderful colours !!! Unbelievable ambiance , despite 33-34 Celius degrees !!
When they came down the stage, kids run to a huge table full of delicious plate prepared by parents. In about 1/2 hour, everything disappeared.
The class of Zoé wore a Filipino traditional Carnival dress.
The class of Fanny were dressed in each nationality represented in their class. Fanny and her friend Solenne represented Hungary.
I had some difficulties to find out what was the theme of THomas' class, but it was obvious : GANGSTERS, and the head of the class was the Winner !!

Enjoy this "few" pictures of this wonderful and colourful day !!!:
https://picasaweb.google.com/108702034612298616088/2014Marcius14IskolaiFarsangManila

14 mars 2014 : ce matin , les enfants ont emporté avec eux á l'école 1 plat de cookies au chocolat et deux plats de crepes.
Les parents étaient invités á rejoindre l'école á 11h45 pour assister au défilé du carnaval 2014 du Lycée francais á Manille. Sous un soleil éclatant, les maternelles ont commencé le défilé, avec les plus petits en tete du cortège, représentant le Japon, puis suivaient les moyennes et les grandes sections de maternelles portant des costumes de carnaval traditionnels philippins. Ils défilaient et allaient rejoindre les autres classes qui se joignaient au cortège et ainsi, tous les éleves de l'école ont fait le tour de l'école et le tour du terrain de foot avant de rejoindre la cour centrale de l'école où une estrade les attendait. Classe après classe, les enfants y sont montés pour être admirés et pris en photo par leurs parents et leurs proches. 
Que de couleurs étincelantes ! Une ambiance incroyable , malgré 33-34 degrés !
Lorsque les enfants sont descendus de la scène, ils ont pu "s'attaquer" au buffet : sur une très grande table, s'étalaient des tas de bonnes choses préparées par les parents. À peu près 1/2 h plus tard, il ne restait plus grand chose.
La classe de Zoé portait des vêtements philippins traditionnels du carnaval!
La classe de Fanny voulait mettre l'accent sur toutes les nationalités rassemblées dans une classe de 15 élèves. Fanny et son amie Solenne représentaient la Hongrie.

Qui est l'éleve et qui est le professeur principal ??
Ki a tanuló és ki az osztályfőnök ??

J'ai eu beaucoup de mal à cerner le thème de la classe de Thomas, mais quand on me l'a dit , ça coulait de source : des gangsters ! et le professeur principal , c'était le "pompom" !!

Profitez de ces "quelques" photos de cette magnifique journée !!!! :
https://picasaweb.google.com/108702034612298616088/2014Marcius14IskolaiFarsangManila